Glutenfri Banan- och Mörksirapskaka

Hej allihopa,

Vårkänslor svallar trots all snö och slask och då passar det fantastiskt bra med en kaka. Denna kaka hittar man nog inte i någon traditionell brittisk bakbok men om britterna skulle få smaka på denna skulle dom nog hålla med om att den skulle passa in bland dom. Att den dessutom är glutenfri gör saken ännu bättre, för då kan allihopa passa på att smaka.

10545079_1160826987285622_2023583246_n

Glutenfri Banan- och Mörksirapskaka

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1,5 dl råsocker
  • 1 msk mörk sirap eller black treacle
  • 1,5 dl rismjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 mosad banan
  • 1 tsk vaniljsocker

Utförande

  • Sätt ugnen på 180°C
  • Vispa ägg och socker pösigt
  • Blanda i alla ingredienser tills det blir en relativt tjock men tinning smet
  • Grädda i ca 20 minuter

Om toppen börjar bli bränd täck då över med bakplåtspapper

Voila!